La producción de aceite de oliva en Andalucía para la próxima campaña 2024-2025 se espera que alcance 1.021.000 toneladas, lo que representa un aumento del 76,6 por ciento en comparación con la producción anterior. Estas cifras fueron presentadas por el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante un evento en Jaén.

En el aforo del olivar, se destacó que las precipitaciones y las temperaturas suaves en primavera han contribuido a mejorar parcialmente el estado de las plantaciones, favoreciendo la producción de aceite de oliva en la región.

Jaén lidera la producción con 445.000 toneladas, seguida de Córdoba con 271.000 toneladas y Sevilla con 125.000 toneladas. Todas las provincias, excepto Almería y Huelva, han experimentado un aumento en la producción de aceite de oliva en comparación con la campaña anterior.

En cuanto a la aceituna de almazara, se espera una producción total de 5.347.700 toneladas en Andalucía, con Jaén como la principal productora. En los últimos años, el olivar ecológico ha experimentado un crecimiento significativo, lo que ha impulsado la producción de aceite ecológico en la región.

Para la campaña 2024-2025, se estima que la producción de aceituna de mesa aumentará en un 18,1 por ciento, con Sevilla como la provincia líder en este sector. Las exportaciones de aceite de oliva y aceitunas de mesa desde Andalucía abastecen a numerosos países, destacando Estados Unidos como uno de los principales destinos.

La Junta de Andalucía tiene previsto aprobar la Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar 2023-2027, con el objetivo de impulsar la calidad y la competitividad del sector. Se han destinado importantes fondos para la modernización y la transformación del sector olivarero en la región, destacando la importancia del olivar como parte integral de la identidad y economía andaluza.