Sevilla

La capital andaluza es conocida por ser el hogar de algunos de los bares más auténticos de tapas en todo el mundo. Uno de los lugares más populares es El Rinconcillo, que abrió sus puertas en 1670 y sigue siendo un lugar favorito para los turistas y locales por igual. Su especialidad son las croquetas de jamón y las pavías de bacalao.

Otro bar icónico en Sevilla es La Carbonería, que se encuentra en el Barrio de Santa Cruz. Este establecimiento es conocido por sus tapas gratis con la compra de una bebida y por su ambiente único y bohemio. Las especialidades de la casa son la tortilla de camarones y los huevos a la flamenca.

Por último, no podemos obviar a Casa Morales, un establecimiento con más de un siglo de historia. Este bar ha mantenido su decoración tradicional y sus tapas son una tentación constante para todo aquel que se acerca a su barra. Prueba sus alitas de pollo adobadas y la ensaladilla rusa.

Granada

La ciudad de Granada es conocida por su cultura de tapas gratis. Con cada bebida que pidas, recibirás una tapa sin coste adicional. Uno de los bares más populares es Los Diamantes, que ha estado sirviendo tapas desde 1942. Prueba sus famosas gambas al ajillo y el pescaíto frito.

Otro lugar imprescindible es Bodegas Castañeda, un bar que se enorgullece de ofrecer tapas auténticas de Granada. Su especialidad es el jamón ibérico y el queso de cabra.

Por último, no podemos olvidar a La Tana, que es uno de los bares más populares en Granada y cuenta con un ambiente acogedor y auténtico. Entre las tapas que no puedes perderte se encuentran las patatas bravas y el bacalao al pil pil.

Málaga

La ciudad de Málaga es conocida por su pescado fresco y sus tapas de mariscos. Uno de los lugares más populares es El Pimpi, que cuenta con una amplia variedad de tapas y vinos locales. Prueba la ensalada malagueña y el salmorejo.

Otro lugar que no puedes perderte es Los Mellizos, un bar especializado en mariscos. Sus tapas más populares incluyen las gambas al ajillo y la cazuela de mariscos.

Por último, recomendamos el bar El Tapeo de Cervantes, conocido por su ambiente animado y su gran variedad de tapas. Entre las especialidades se encuentran el pulpo a la gallega y la tortilla española.

Córdoba

La ciudad de Córdoba es conocida por su ambiente animado y sus bares auténticos de tapas. Uno de estos lugares es Bodegas Campos, que data de 1908 y ha sido galardonado por su excelencia en gastronomía. Prueba su rabo de toro y sus croquetas de rabo de toro.

Otro lugar imprescindible es Casa Pepe de la Judería, una taberna histórica que ofrece una gran variedad de tapas. Sus especialidades incluyen la berenjena frita y el flamenquín cordobés.

Por último, recomendamos La Furgo, un bar con un ambiente auténtico y una variedad de tapas únicas. Prueba su tortilla de cebolla caramelizada y su arroz con pato confitado.

Conclusiones

En definitiva, si estás buscando los bares más auténticos y famosos de tapas en Andalucía, no puedes pasar por alto los que hemos mencionado. Cada uno de ellos cuenta con su propia personalidad, su propio estilo y sus propias especialidades culinarias que te dejarán con ganas de volver. Ya sea que te encuentres en Sevilla, Granada, Málaga o Córdoba, ¡asegúrate de visitar uno o varios de estos bares durante tu estancia!