Crónica Andalucía.

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El precio del aceite de oliva se dispara, superando en un 67% el costo del año pasado y un aumento del 10,1% comparado con agosto.

El precio del aceite de oliva se dispara, superando en un 67% el costo del año pasado y un aumento del 10,1% comparado con agosto.

MADRID, 13 Oct.

El precio del aceite de oliva ha experimentado un aumento significativo en septiembre, alcanzando un 67% más en comparación con el mismo mes del año 2022. Esta subida interanual es la mayor en los últimos 21 años. Además, en relación al mes de agosto, el precio aumentó un 10,1% según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) en su estadística del IPC.

Entre marzo de 2021 y septiembre de este año, el precio del aceite de oliva ha aumentado un 136,6%, es decir, más del doble. Conocido también como el 'oro líquido', el precio del aceite de oliva ha experimentado 29 meses consecutivos de incrementos interanuales, con crecimientos de dos dígitos en los últimos 28 meses.

La subida de precios del aceite de oliva comenzó en abril de 2021, cuando se registró un aumento del 2% respecto al año anterior, y en mayo se amplió al 5%. Desde entonces ha seguido encareciéndose a tasas de dos dígitos durante 28 meses consecutivos.

Los agricultores atribuyen la sequía como la principal causa del encarecimiento del aceite de oliva. La falta de agua ha provocado, por segundo año consecutivo, una mala cosecha, ya que la producción no ha sido suficiente para satisfacer la demanda.

En cuanto a los datos mensuales, el precio del aceite de oliva ha aumentado en ocho de los últimos nueve meses. El último dato, correspondiente a septiembre, refleja que el aceite de oliva ha costado a los hogares españoles un 10,1% más que en agosto.

Según los datos del INE, el consumo medio de aceite de oliva por hogar en el año 2022 fue de 22,1 litros, la cifra más alta desde 2018, cuando el consumo medio fue de 22,2 litros por familia.

Esta cifra está lejos de los 30,4 litros que se consumían de media por hogar en 2007, año en el que tuvo lugar la crisis financiera.

En el primer año de la pandemia, el consumo medio por hogar de aceite de oliva fue de 20,5 litros, una cifra que ha ido aumentando a medida que España ha ido recuperando la normalidad, llegando en 2022 a los 22,1 litros.

El gasto medio por hogar en aceite de oliva en 2022 alcanzó los 97,7 euros, en comparación con los 77,6 euros de 2021. Esto significa que el año pasado, los hogares gastaron en promedio 20,1 euros más en aceite de oliva que en el año anterior.

Esto representa la cifra más alta desde 2007, cuando el gasto medio por hogar en aceite de oliva se situó en 98,9 euros. Entre 2006 y 2022, el año de menor gasto en este producto básico de la dieta mediterránea fue el año 2020, el primer año de la pandemia, cuando el gasto medio por hogar alcanzó los 65,5 euros.