JAÉN, 13 de mayo.

Este miércoles da inicio la XXII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, conocida como Expoliva 2025. Desde ahora y hasta el 17 de mayo, la ciudad de Jaén se establece como la capital mundial de la olivicultura, convirtiéndose en un punto focal para la promoción y el desarrollo del aceite de oliva.

La ceremonia de inauguración comenzará a las 11:00 y contará con la presencia de destacados representantes del gobierno, como el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, así como el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco, y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes.

El evento tiene lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén, donde se espera la participación de 300 expositores directos y 183 indirectos provenientes de 14 países. Esta edición busca ser la más amplia y diversa hasta la fecha, alcanzando una ocupación total del recinto, que se extiende por 38.000 metros cuadrados; 6.000 más en comparación con el 2023, gracias a la inclusión del Palacio de Deportes Olivo Arena como nuevo pabellón expositivo.

Entre las innovaciones de este año destaca el Paseo del Olivo, una nueva área dedicada a la venta directa de aceite, artesanías y productos cosméticos a base de aceite de oliva.

El evento también contará con la participación de expositores internacionales de países como Túnez, China, Países Bajos, Francia, Alemania, Eslovenia, Italia, Marruecos, Portugal, Suecia, Turquía, Grecia y la región del Kurdistán en Irak. Se espera la visita de embajadas, empresas y delegaciones de diversas naciones, incluyendo India y Túnez.

Expoliva 2025 se centrará en la sostenibilidad del sector, abarcando temas como la agricultura inteligente, la valorización de subproductos del olivar, la calidad del aceite, la exportación y el fomento del consumo interno. También se reflexionará sobre la gastronomía del aceite y la evolución de la Política Agraria Común, abordando así los retos contemporáneos que enfrenta la olivicultura.

En el marco de la feria, se desarrollará el Salón Internacional de los Aceites de Oliva Virgen Extra 'SíAOVE', patrocinado por la Junta de Andalucía, donde más de 270 aceites de diferentes partes del mundo serán exhibidos.

Por primera vez, 'SíAOVE' contará con un país invitado, Brasil, cuyo mercado está mostrando un creciente interés por el aceite de oliva virgen extra español y andaluz. En este contexto, se llevará a cabo un showcooking que fusionará la rica gastronomía brasileña con la española.

Además de la componente comercial, el evento incluirá un Simposio Científico-Técnico que reunirá a más de 300 expertos del sector, quienes presentarán alrededor de 200 trabajos. Las ponencias se dividirán en cuatro áreas temáticas: industria oleícola y calidad del aceite, sostenibilidad del olivar, economía y consumo, así como los beneficios del aceite de oliva para la salud.

Una de las principales novedades de este año será ExpolivaTech, un espacio enfocado en la transformación digital del sector, promoviendo la adopción de la inteligencia artificial y nuevas tecnologías aplicadas al cultivo. En esta sección se presentará un Máster en Transformación Digital - Digital Agri, la Cátedra Internacional de Inteligencia Artificial y Agricultura, junto con 'Andalucía Agritech' y diez innovaciones tecnológicas en el ámbito del olivar.