SEVILLA, 16 de octubre. En un reciente evento de los Desayunos Informativos, el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, destacó la importancia de mantener el aceite de oliva accesible para todos, alejándose de la percepción de que este producto esencial se convierta en un lujo. Su comentario surge tras las preocupaciones sobre las medidas de seguridad implementadas en algunos supermercados el año pasado, donde se llegó a bloquear su venta debido a su alto costo.

Fernández-Pacheco, quien eludió realizar comentarios específicos sobre los precios actuales del aceite, mencionó que el aforo se presenta como una herramienta fundamental para ofrecer datos relevantes y ayudar a estabilizar el mercado, permitiendo el establecimiento de acuerdos comerciales más justos. Este enfoque, según el consejero, es crucial, ya que el valor del aceite de oliva está sujeto a constantes cambios que suelen perjudicar a los productores.

En su intervención, el consejero enfatizó la necesidad de un equilibrio en el sector del aceite de oliva, subrayando que la búsqueda de un punto medio es vital para asegurar un futuro próspero. Fernández-Pacheco aludió a la importancia de modernizar las explotaciones, garantizar el acceso al agua y asegurar la producción, todos elementos esenciales para lograr estabilidad en el mercado.

Fernández-Pacheco también aportó su visión sobre el precio adecuado del aceite, afirmando que debería ser lo suficientemente razonable para que los agricultores obtengan beneficios mientras las familias puedan acceder a él sin dificultades económicas. Afirmó que es esencial encontrar un balance que satisfaga tanto a productores como a consumidores, señalando que “el precio ideal debe ser justo para que todos estén contentos”.