El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha instado este lunes a mantener la calma y realizar un seguimiento minucioso del brote de gripe aviar que afecta al país. Desde hoy, se ha implementado el confinamiento de aves de corral en 1.199 municipios, y el ministro ha enfatizado la necesidad de mantenerse alerta para evitar que algunos aprovechen esta situación para especular con el precio de los huevos.

Durante una rueda de prensa en Córdoba, Planas solicitó prudencia y advirtió contra la anticipación de acontecimientos, destacando que tanto el Gobierno como el sector agroalimentario están en constante vigilancia. “La alimentación está en continua evolución”, señaló, subrayando que la demanda de ciertos productos fluctúa con el tiempo.

En relación a los huevos, el ministro comentó que ha habido un notable cambio en la percepción de este alimento por parte de las familias españolas. Afirmó que, mientras antes se asociaba el consumo de huevos con problemas de salud, actualmente se les valora como una fuente de proteína de alta calidad, lo que ha llevado a un aumento del 30% en su consumo en los últimos dos años.

Planas explicó que este incremento en el consumo, junto con una capacidad de producción que requiere tiempo para adaptarse, ha contribuido a un aumento de precios. A pesar de ello, considera que el impacto será temporal, aunque es esencial mantener la atención sobre la situación.

El ministro resaltó la competitividad de España en el ámbito de los precios alimentarios, citando que es el tercer país, junto con Chipre y Francia, con los precios más bajos de la Unión Europea, a pesar de que los costos han aumentado a nivel global desde el inicio del conflicto en Ucrania. Aseguró que seguirán supervisando de cerca esta problemática.

Con respecto a las medidas adoptadas, Planas indicó que se han tomado decisiones de coordinación para abordar el aumento de los riesgos relacionados con la gripe aviar, tales como el descenso de temperaturas y la migración de aves, lo que ha llevado a implementar el confinamiento para asegurar que todas las aves se mantengan bajo control.

Se mencionó que los 1.199 municipios identificados como vulnerables requieren un esfuerzo adicional para evitar el contacto entre aves silvestres y aves de cría, así como para minimizar el riesgo de infecciones a través de comederos y bebederos.

Asimismo, subrayó la importancia del control en el Zoológico de Córdoba y en parques públicos. “Es crucial reaccionar rápidamente ante cualquier ave que presente síntomas de enfermedad aplicando los protocolos necesarios, ya sean de salud pública o de sanidad animal”, expuso Planas.

Finalmente, el ministro envió un mensaje de tranquilidad con un enfoque en la responsabilidad y el rigor. Aclaró que las medidas no tienen el propósito de alarmar, sino de prevenir situaciones más graves. Recordó que, en semanas recientes, ha sido necesario sacrificar más de dos millones de gallinas ponedoras en España a causa de los brotes iniciales, principalmente en la comunidad de Castilla y León, destacando la importancia de un manejo cuidadoso en este contexto.