SEVILLA, 21 de agosto. - Los productores de arroz en la provincia de Sevilla están optimistas, ya que esperan cosechar cerca de 300.000 toneladas este año, lo que representa un aumento del 50% en comparación con 2024. Después de haber sembrado la totalidad de sus 36.500 hectáreas a finales de mayo, su presidente, Mauricio Soler, ha confirmado que la recolección comenzará el 10 de octubre, con la esperanza de finalizarla a principios de noviembre, siempre que el clima lo permita.

En declaraciones ofrecidas a Europa Press, Soler destacó las favorables condiciones que se han presentado este año. Según su análisis, el río que abastece la zona está en buenas condiciones, y las juntas de regantes están manejando el recurso hídrico de manera efectiva. Esto ha permitido un mejor control del agua, lo que es esencial para el éxito de la cosecha.

El presidente del colectivo de arroceros mencionó que este año hay más agua disponible en los embalses, lo que ha resultado en una reducción de la salinidad del agua utilizada para riego. Esta mejora es un factor clave que augura un rendimiento superior para la cosecha actual, muy esperada por todos los productores.

Estas esperanzas contrastan con la situación adversa de años anteriores, cuando en 2022 solo se cultivó un 30% de la superficie disponible, y el año siguiente hubo que suspender la siembra debido a la escasez de agua. En 2024, la superficie sembrada alcanzó solo el 67%, por lo que este repunte se siente como un respiro para el sector.

No obstante, Soler advirtió sobre un nuevo desafío: la aparición de la pudenta, un ácido que afecta al grano en etapa crítica. A pesar de esto, aseguró que están trabajando con los recursos disponibles para mitigar su impacto, manteniendo la esperanza en que esto no comprometa la calidad del producto final.

A pesar de la incertidumbre sobre el efecto de la pudenta, Soler es optimista y prevé que la calidad del arroz sea excelente, al igual que en años anteriores. Ha expresado su deseo de erradicar este problema, para preservar la integridad del grano durante su crecimiento.

Respecto a las condiciones climáticas, el líder del sector subrayó la importancia de un clima cálido y soleado, aunque advirtió que el excesivo calor tampoco es beneficioso. Resaltó que el periodo crítico para el arroz ocurre durante estas fechas, cuando el grano está en la etapa de llenado y aún se encuentra en estado lechoso. En este sentido, agradeció las temperaturas moderadas que están favoreciendo el desarrollo del cultivo.

Finalmente, Soler comentó sobre la situación económica, señalando que el precio del arroz se ha mantenido estable. Sin embargo, hizo hincapié en que los costos de producción siguen aumentando y es fundamental establecer un precio justo que permita a los productores cubrir sus gastos y viabilidad a largo plazo.