Crónica Andalucía.

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Andalucía lidera el ranking de producción de aceite de oliva a nivel mundial

Andalucía lidera el ranking de producción de aceite de oliva a nivel mundial
Andalucía, una de las comunidades autónomas de la península ibérica, es el principal productor de aceite de oliva a nivel mundial. Esta región española concentra el 80% de la producción nacional y el 30% de la producción mundial, convirtiéndose así en un líder indiscutible en el mercado del aceite de oliva. El sector oleícola es una de las principales actividades económicas de Andalucía, especialmente en las provincia de Jaén, Córdoba y Sevilla, donde se encuentra la mayor parte de los olivares. La producción de aceite de oliva en Andalucía ha tenido un crecimiento constante en las últimas décadas y se espera que siga siendo un pilar clave en la economía regional en el futuro. La razón por la cual Andalucía lidera el ranking de producción de aceite de oliva a nivel mundial se debe a múltiples factores, como la calidad de su aceite, las condiciones climáticas favorables y la cultura del aceite de oliva arraigada en la región desde hace siglos. Uno de los factores más importantes es la calidad del aceite producido en Andalucía. El aceite de oliva andaluz es conocido por su sabor intenso y suave a la vez, así como por su alto contenido en polifenoles, que le otorgan propiedades beneficiosas para la salud. Además, la mayoría del aceite de oliva producido en Andalucía cuenta con las certificaciones de calidad y origen requeridas por los mercados internacionales. Otro factor importante es el clima mediterráneo propio de la región, que favorece el cultivo de los olivos. Andalucía cuenta con una temperatura media anual de 18°C y una pluviometría que oscila entre los 300 y los 600 mm, lo que es ideal para el desarrollo de los olivos y la producción de aceite de oliva de calidad. Pero no solo la calidad de su aceite o el clima favorecen la producción oleícola de Andalucía. También es importante destacar la cultura del aceite de oliva en la región, en la que este producto es considerado una seña de identidad y una tradición arraigada en la cultura y gastronomía local. Esto ha permitido que la región cuente con un gran número de expertos y técnicos de la industria oleícola, así como con una gran cantidad de pequeñas y medianas empresas dedicada a la producción de aceite. Andalucía no solo lidera el ranking de producción de aceite de oliva a nivel mundial a nivel cualitativo, sino también a nivel cuantitativo. Según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, la producción de aceite de oliva en la región superó los 1.311.000 toneladas en la campaña 2019/2020, lo que supone un aumento del 153% respecto a la campaña anterior. Esta cifra representa el 30% de la producción mundial de aceite de oliva, convirtiéndose en el primer productor mundial de esta preciada materia. Le sigue Italia, con cerca del 20% de la producción mundial, y Grecia, con el 10%. El éxito del sector oleícola en Andalucía ha permitido que este producto se haya convertido en un líder indiscutible en el mercado, con una presencia destacada tanto en los mercados nacionales como internacionales. Los principales mercados de exportación son Estados Unidos, Italia, Portugal, Reino Unido, Francia y Alemania. En resumen, Andalucía lidera el ranking de producción de aceite de oliva a nivel mundial gracias a la calidad de su aceite, las condiciones climáticas favorables y la cultura del aceite de oliva arraigada en la región. Además, la producción de aceite de oliva se ha convertido en una actividad económica de primer nivel, proporcionando empleo y riqueza a la región. Por todo ello, el aceite de oliva andaluz es considerado un tesoro cultural y gastronómico que forma parte de la identidad de Andalucía y de España.