Bar El Central de Vejer

Sitio excepcional! Buenas recomendaciones por parte del personal y comida buenísima. Tanto, que ni pude hacer foto a todos los platos. Para repetir. Trato del servicio inmejorable.

Sitio muy acogedor , la atención por parte del personal de categoría y la comida excelente. Cenamos tostas de jamón y de anchoas , está última exquisita; dorada con una salsa de la casa que es de lo mejor que he probado y un entrecot delicioso, volveremos a repetir.

He vuelto a El Central. Teníamos pendiente probar la carne de ternera retina, raza de vaca de la zona, y que decían que tenía mucha calidad. Nos hemos comido una chuleta de medio kilo. Reconozco que no soy muy carnívoro pero me ha encantado. Aunque también es cierto que se debe saber cocinar los productos. Y hoy se han juntado ambas cosas, la calidad de la ternera madurada y la profesionalidad y buen hacer de Salvador, cocinero y uno de los dueños del local. La atención de todos ha sido magnífica y, especialmente, de Alejandro. Un disfrute y un privilegio.