Crónica Andalucía.

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Asaja alerta sobre el descenso en la cosecha de ajo en Córdoba debido a la reducción del 50% de la superficie sembrada.

Asaja alerta sobre el descenso en la cosecha de ajo en Córdoba debido a la reducción del 50% de la superficie sembrada.

En Córdoba, el presidente de la sectorial del ajo de Asaja, Miguel del Pino, ha destacado el inicio de la recolección y la extracción mecanizada del ajo en la región, anticipando una cosecha menor debido a la reducción de más del 50% en la superficie sembrada en comparación con la temporada anterior, provocada por la escasez de agua.

La baja capacidad de los embalses durante el otoño e invierno pasado llevó a muchos productores a decidir no sembrar, ante la incertidumbre de contar con los recursos hídricos necesarios para el cultivo.

Según Asaja Córdoba, esta disminución significativa en comparación con la temporada anterior, la cual ya había experimentado un descenso considerable, resultará en una superficie total significativamente menor a las 2.000 hectáreas que solían cultivarse.

Del Pino explicó que el cultivo del ajo implica una inversión anual importante, y la falta de garantías de agua en el momento de la siembra llevó a los productores a optar por otras provincias con más recursos hídricos.

El presidente de la sectorial del ajo de Asaja sugiere que la próxima temporada podría ser más favorable, gracias a las asignaciones hídricas aprobadas por la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir.

Sin embargo, la preocupación persiste en la zona de Genil-Cabra, crucial para la siembra de ajo, donde el agua apenas circula debido a la acumulación de barro.

A pesar de la reducción en la superficie sembrada, la calidad de la cosecha se espera que sea excelente gracias a las lluvias de marzo, aunque dependerá de las condiciones climáticas futuras.

En cuanto a los precios, parece que actualmente se mantienen atractivos debido a la menor disponibilidad en el mercado, aunque existe la incertidumbre sobre la llegada de producciones de Egipto en los próximos meses.

Finalmente, Del Pino resaltó que la rentabilidad del cultivo de ajo ha disminuido drásticamente en los últimos años debido al aumento de los costos y las restricciones impuestas por la Unión Europea en el uso de ciertos productos fitosanitarios.