La Operación 'Edesia' llevada a cabo por la Guardia Civil ha concluido con la instrucción de diligencias a siete vecinos de la provincia de Sevilla y dos en la de Badajoz como presuntos autores de diversos ilícitos penales vinculados con la comercialización irregular de aceite de oliva.

Según ha informado la Guardia Civil, estas personas están consideradas como presuntas autoras de los delitos de estafa, falsedad documental, relativa al mercado y consumidores, y contra la salud pública. Todo ello en relación a la comercialización irregular de aceite de oliva.

La investigación se inició tras la alerta sanitaria emitida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan). Según se comunicaba en dicha alerta, supuestamente empresas dedicadas al envasado y distribución de aceites estarían comercializando aceite de oliva con deficiencias e irregularidades en su etiquetado. Esto hacía que los productos carecieran de registro sanitario, y por tanto, estuvieran fuera de control oficial en su trazabilidad en la Comunidad Autónoma de Extremadura.

En este contexto, el Equipo del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Comandancia de la Guardia Civil de Badajoz inició una investigación con la colaboración de la Dirección General de Salud Pública de la Junta de Extremadura, así como Farmacéuticos y Veterinarios de distintas Áreas de Salud.

Tras los análisis realizados por el laboratorio de referencia, se pudo saber que el producto se estaba ofreciendo para su venta al público envasado en garrafas de cinco litros, etiquetado como Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Pero en realidad no era así ya que se trataba de mezclas de aceite vegetal (semillas oleaginosas) con aceites de oliva refinados (orujo de oliva), más conocidas en el sector alimentario como aceite lampante.

El aceite lampante es un producto que se caracteriza por ser de "muy mala calidad" y "no apto" para consumo humano. Además, se localizaron múltiples puntos de venta en las provincias de Badajoz y Cáceres, indica la Guardia Civil en una nota de prensa.

Las garrafas carecían de información real de la composición del producto ofertado. Asimismo, algunos operadores comerciales partícipes en la producción, envasado y distribución del mismo, carecían de registro sanitario. Todo ello evidenciaba graves defectos de trazabilidad en aras a eludir su verdadero origen. Este hecho motivó la declaración de "no apto para su consumo", decretando la retirada inmediata del mercado de 17 marcas afectadas, e inmovilización cautelar de unos 70.000 litros.

El desarrollo de la investigación permitió identificar a los distribuidores de las mercancías y el seguimiento anterior de su trazabilidad. Se determinó la ubicación e identidad de los productores de las mezclas, así como sus envasadores ubicados en Córdoba y Sevilla. Por ello, se solicitó el apoyo del Seprona en estas provincias, quienes instruyeron diligencias a tres de ellos.

Con las pruebas incriminatorias, se le han instruido diligencias como investigados a siete vecinos de la provincia de Sevilla como productores, envasadores y etiquetadores y dos en la provincia de Badajoz como etiquetadores y distribuidores. A todas estas personas se les considera presuntos autores del comercio ilegal de Aceite de Oliva Virgen Extra por estafa, falsedad documental, relativo al mercado y los consumidores, así como contra la salud pública.

Es importante destacar que el R.D. 760/2021, de 31 de agosto, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, prohíbe explícitamente la elaboración de mezclas de ellos, con otros aceites o grasas de origen vegetal. Esta circunstancia no se reflejaba en los informes de los análisis realizados a las muestras de aceite intervenidas, que determinó la presencia de aceites de semilla no compatibles con la aceituna.

Hay que tener en cuenta que la UE permite a cada país miembro regular la fabricación de las mezclas de aceite en su respectivo territorio nacional. En base a esta Reglamentación en España está prohibida.