La organización COAG ha destacado la continuidad de las buenas salidas de aceite al mercado, según los últimos datos proporcionados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Se espera que el enlace de cosecha sea prácticamente nulo hasta la entrada de los nuevos aceites en octubre/noviembre, siendo el más bajo del siglo.

COAG ha resaltado que las salidas de aceite al mercado se mantienen en una media de 71.000 toneladas al mes, considerándolas como "muy buenas". Además, han elogiado el compromiso de los consumidores que siguen siendo leales a un producto que no solo es un alimento, sino una fuente de salud y la base de la dieta mediterránea.

Las existencias en las bodegas de los productores han disminuido de 319.912 toneladas en mayo a 251.521 toneladas en junio, mientras que los envasadores han sacado al mercado solo 8.538 toneladas.

El secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, ha señalado que este año se enfrentan al enlace de aceite más bajo del siglo, con la posibilidad de que lleguen a tener un stock cero. Esto podría llevar a futuras subidas en el precio del aceite de oliva hasta la próxima cosecha en octubre/noviembre.

De acuerdo con los datos preliminares de la AICA consultados por COAG Jaén, en junio se registraron unas existencias de 415.022 toneladas de aceite, con 251.521 toneladas en manos de los productores, 162.178 toneladas en poder de los envasadores y 1.322 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.